Brew Mood Coffee & Tea
Herkese merhabalar, uzun zamandır teknik yazı harici kahve dükkanı inceleme yazıları yazmadığımı fark ettim. Şöyle geriye dönüp bir baktığım zaman en son “Nazım Hikmet ve Cafe Slavia” hakkında yazmışım. O zamandan bu zamana çok sular aktı. Şans eseri bir arkadaşım beni getirmesiyle keşfettiğim çok tatlı, modern, iyi dizayn edilmiş öğrenci dostu, serbest çalışan(freelancer) dostu bir kahve dükkanı keşfettim. Evet, başlığından da anlaşılacağı gibi BREW MOOD COFFEE.
Internette yaptığım ufak bir araştırmayla, mağazalarının bir çoğunun İzmir şehrinde olduğunu fark ettim. Bundan yola çıkarak tahmin ediyorum ki ilk olarak izmirde açılmıştır. Biraz derine indiğimizde ise Brew Mood Coffee & Tea markasının bir Coopart A.Ş. kuruluşu olduğunu keşfettim(Ref.). Brew Mood Coffee & Tea markası, kendilerini tanımlarken şu cümleleri kullanmıştır.
“ Brew Mood Coffee & Tea zinciri, Türkiyede kahve & çay sektörünün, mağaza alanında, en geniş hizmet yelpazesini sunan; kahve, çay ve bu ikiliden ayrılmayacak bütün ürünleri, bir “satış aracı” olarak değil, “ihtiyaç” olarak gören, dolayısıyla tüm hizmet içerik çalışmalarını bu yönde ilerleten bir “organizasyondur”.”
Konum olarak Marmara Üniversitesi Göztepe kampüsünün ana kapısının tam karşısında bulunan mekan iç tasarım olarak oldukça güzel, modern bir atmosfere sahip olmakla beraber iç aydınlatmaları gayet mekana hoş hava katmaktadır. Kullandıkları mobilyalar ve dekorasyonlar kalitesini çok güzel bir biçimde belli etmektedir.
Brew Mood Coffee & Teaa markasındaki “mood” kelimesinin dikkatinizi çektiğini düşünüyorum. Neden peki “Mood” kelimesini içermektedir. Eğer mağazalarından birini ziyaret ederseniz. Sipariş vermek için kasaya gittiğinizde kasanın sağ tarafında bir çark görürsünüz. Çark üzerinde insanların yaşabilecekleri bütün duygusal durumlar sıralanmıştır. Şans ve eğlence olsun diye çarkı çevirebilir ve oradan gelen modunuz ile kahve alabilirsiniz. Örnek olarak “ Yorgun, Mutlu, Kızgın, Çapkın vb”. bir sürü ruh halini üstünde barndırmaktadır. Ya da ben siparişimi vericem devam edicem, diyorsanız. Siparişinizi teslim alırken, baristanız size “Bugün kendinizi nasıl hissediyorsunuz?” diye bir soru soracaktır. Kendi ruh halinizi tanımladıktan sonra size o ruh halini içeren bir emojili etiketi bardağınıza yapıştıracaktır.
Şimdi düşünüyor olabilirsiniz, “Eee bu mudur yani? Beğendiğin yanı gerçekten bu muydu?” diye. Aslında tam olarak bu değil. Benim gibi evden veya freelancer olarak çalışan insansanız, ya da akşam üstü tez yazacaksanız, araştırma yapacaksanız ve benim gibi bir insansanız mutlaka evde uykunuz geliyordur. İşte benim gibi olan kaderdaşlarımın uğrak mekanıdır. İçeride ve dışarıda elektronik aletleriniz için prizler mevcuttur. Bu prizler hemen hemen her yerde mevcuttur. Yazın dışarıda bizim gibi insanlar için büyük ortak masalarda çalışabilir. Tekli masalar da elbette mevcuttur. Kış günlerinde ise dükkanın içerisinde arka tarafta yine aynı şekilde büyük masalar mevcut ve buralarda işlerinizi halledebilirsiniz. Tabii tüm bu hizmetlerin yanında ücretsiz WiFi hizmeti mevcuttur. (Bildiğiniz gibi Siber Güvenlikçi olarak ortak alanlarda WiFi hizmeti kullanmanızı tavsiye etmiyorum! Bknz.)
Peki tamam bunca şeyden bahsettinde biz buraya gelip bir şeyler yiyip içmeyecek miyiz kardeşim!? derseniz, Haklısın dostum, benim hatam bahsetmeliydim diyerek konuya girer ve size aşağıdaki menü listesini gösterirdim.
Kahveler
Çaylar
Soğuk İçecekler
Ve benim en sevdiğim kısım olan YİYECEKLER!
Yukarıda görsellerini paylaştığım her şey mevcut. Buna ek olarak ben illa bir şeyler yiyeyim, içeyim, çalışayım değil kahve kültürü de kazanmak istiyorum diyorsanız eğer, kendileri workshoplar da düzenlemektedirler. Bunun yanında bir tane dükkan da kendim açayım diyorsanız eğer bunun için franchise da vermektedirler. Eğer isterseniz, kahvelerinizi paket olarak da temin edebilmektesiniz.
Genel olarak müşteri kitlesinden bahsetmiştim. İnsan psikolojisinde, çoğunluk bir iş ile meşgulse eğer bulunduğunuz ortamda, siz de boş durmaktan rahatsız olup çalışarak tepki veriyorsunuz, bu hem verimliliğimizi arttırıyor hem de şans eseri tanıştığımız her insan bize farklı bir fırsat kapısı açabiliyor. Bu sebepten dolayı hem kariyeriniz için işiniz için verimliliğiniz artıyor hem de bu günlerde “networking” diye tabir edilen çevre yapma şansınız artıyor. Böylelikle yep yeni yolculuklara yelken açabilirsiniz.
Umarım bugün ki tavsiye yazım size de yardımcı olur, bugün nereye gitsek acaba diye düşünmek zorunda kalmazsınız benim gibi, inanın çok sık yaşıyorum bu durumu :)
Unutmadan:
Sağlıcakla!
#coffee #tea #brew #shop #coffeeshop
